Iga küsimus, mille peate oma koogiküpsetajale esitama

FOTO KE-LI FOTOGRAAFIA JÄRGI, Kook - Ruby Jean Patisserie



Selles artiklis



Taustakontroll Enne allkirjastamist Maitsed Kujundus Maksmine Logistika

Pulmatordi valimisel on valikud tõepoolest lõputud. Võikreem, ganache või fondant? Suhkrulilled või värsked õied? Keerukas torustik või maalähedane poolalasti stiil? Ja me pole veel isegi kuju ega maitseteni jõudnud! Kõik need valikud on põnevad (ja maitsvad!), Kuid ükski pole olulisem kui koogiküpsetaja valimine.

Mõned pagarid korraldavad konsultatsiooni, mis hõlmab mitmete maitsete maitsmist, lisaks arutelu teie koogikujunduse üle, teised aga pakuvad teile lihtsalt maitseid, mida saate ise maitsta, ja arutavad seejärel disaini pärast seda, kui olete alla kirjutanud leping. Paljud pagarid võtavad kookide degusteerimise eest tasu, kuid lepingu sõlmimisel võtavad selle summa teie koogi lõpliku maksumuse katteks.



Veendumaks, et teie esimene magus hammustus noorpaarina on kõik, mida olete ette kujutanud, oleme ümardanud olulised küsimused, mida te ei saa unustada koogiküpsetaja enne pulmi. Naudi oma einet !

Bailey Mariner / Pruudid

Taustakontroll

  1. Kui kaua olete tegutsenud?
  2. Milline on teie kulinaarne taust?
  3. Kui palju pulmatordid kas teete aasta?

Enne allkirjastamist

  1. Kas teil on litsents ja kindlustus?
  2. Mitu kooki samal päeval tarnite?
  3. Kui kiiresti enne pulmi mu kook küpsetatakse?

Kuigi see võib tunduda kummaline küsimus, nõuab enamik kohtadest selle tõestamist kindlustus kõigilt kinnistul töötavatelt müüjatelt (sealhulgas kookide kohaletoimetamine!), nii et veenduge, et teie pagar oleks kaetud.



Maitsed

  1. Mida maitsed ja täidiseid pakute?
  2. Kas teil on kindel maitsekombinatsioonide menüü või saame koogid ja täidised kokku segada?
  3. Mis maitsed on teie erialad?
  4. Milliseid koostisosi te kasutate? Kas pakute orgaanilisi, vegan- või gluteenivabad valikud ?
  5. Kas degusteerimine kuulub meie tasusse? Kui ei, siis kui palju see maksma läheb?
  6. Kas teete maitsekonsultatsiooni või maitseme kooki lihtsalt iseseisvalt?

Kujundus

  1. Kas teil on varasemate kujunduste portfell, mida saame vaadata?
  2. Kas tegite kõik oma portfellis olevad koogid?
  3. Kas peame valima valitud kujundusvaliku seast või loote täiesti kohandatud koogid?
  4. Meil on paar inspireerivat ideed. Kas saate neid uuesti luua?
  5. Meil pole aimugi, mida me tahaksime! Kas saate pakkuda meie põhjal mõningaid kujundusettepanekuid eelarve ja teema?
  6. Kas teie koogid on valmis võikreemiga või fondantiga?
  7. Kas saate teha suhkrulilled ?
  8. Tahaksime oma koogil kasutada värskeid lilli. Kas saate teha seda meie lillepoodiga?
  9. Mis suurus ja kuju peaksid olema tasemed, et toita meie külaliste nimekirja? Kui suur peaks meie kook olema?
  10. Kuidas kook välja pannakse? Kas pakute või rendite tordialuseid?

Ühendage oma pagar ja lillepood, et tordil soovitud õitsengud oleksid teie pulmakorralduses. Teie kook tarnitakse ilma kaunistusteta, seejärel rakendab teie pagar värsket õitsemist kohapeal.

Maksmine

  1. Kuidas hindate oma kooke?
  2. Kas teil on minimaalsed kulud?
  3. Kas on olemas täiendavaid renditasusid, millest peaksime teadma, näiteks koogiputkade, pealsed või kooginoad?
  4. Kas kohaletoimetamise tasu on?
  5. Kui palju on sissemakse? Millal see peaks maksma?
  6. Millal tuleb viimane makse tasuda?
  7. Milline on teie tagasimakse põhimõte, kui peame oma tellimuse tühistama?
  8. Millal peaksime eeldama lepingu saamist?

Logistika

  1. Kas saame ülemise taseme külmutada? Kas pakute kasti, et saaksime selle salvestada?
  2. Kui me rendime teie käest esemeid (näiteks koogialust või topsi), siis kuidas ja millal need tagastada?
  3. Kui kaua me peame oma koogi tellima?
  4. Millal tuleb meie tellimus lõplikult vormistada?
  5. Milliseid kättetoimetamisteenuseid te pakute?
  6. Kuidas kooki toimetate? Mida teete, kui see on transpordil kahjustatud?

Uurige, millal ja kuidas teie pagar teie koogi kohale toimetab, ja veenduge, et koogilaud oleks enne tema saabumist üles seatud. Andke oma pagarile teada, kui kavatsete oma koogi ülemise astme salvestada, et ta saaks teile kasti anda - ja ärge unustage oma toitlustajale öelda, et ärge viilutage!

36 olulist küsimust oma pulmafotograafile

Toimetaja Valik


Mark Zunino pulmakleidid aastaaja järgi

Pruudi Moenädal


Mark Zunino pulmakleidid aastaaja järgi

Oleme kokku võtnud Mark Zunino uusima pulmakollektsiooni ja varasemad armastatud pulmakollektsioonid.

Loe Edasi
100 pulmatantsu, mida teie külalised täielikult taotlevad

Muusika


100 pulmatantsu, mida teie külalised täielikult taotlevad

Kas otsite ülimat pulmapäeva heliriba? Siin on 100 parimat pulmalaulu, et teid ja teie külalisi tantsupõrandale viia.

Loe Edasi